JMLD150面團拉伸儀
JMLD150面團拉伸儀是一款用于小麥粉品質(zhì)分析的專用設(shè)備，可全面評估面團的流變學特性。該儀器通過模擬面團加工過程，結(jié)合電子傳感技術(shù)，為糧食加工、食品研發(fā)等領(lǐng)域提供數(shù)據(jù)支持。
核心功能與設(shè)計
儀器采用抽屜式恒溫醒面箱設(shè)計，配備彈簧和油阻尼導軌，實現(xiàn)輕柔開閉操作2。封閉式圓弧結(jié)構(gòu)外殼兼具防塵與保溫功能，優(yōu)化實驗環(huán)境穩(wěn)定性3。在數(shù)據(jù)采集方面，電子壓力傳感器可實時監(jiān)測0-3000拉伸單位的阻力變化，結(jié)合計算機軟件自動生成拉伸曲線，支持同時對比5組數(shù)據(jù)，便于分析差異性23。
工藝流程與檢測原理
測試時，將粉質(zhì)儀制備的面團經(jīng)揉圓器（83±3轉(zhuǎn)/分鐘）塑形為球狀，再通過搓條器（15±1轉(zhuǎn)/分鐘）加工成標準圓柱形6。經(jīng)30℃恒溫醒發(fā)后，儀器以14.5mm/s速度拉伸樣品，記錄面團從形變到斷裂的全過程。系統(tǒng)通過分析延伸度、拉伸阻力（R50）、能量吸收等指標，量化面團的彈性、延展性等特性13。
應用場景與價值
該設(shè)備可有效區(qū)分強筋粉與弱筋粉的加工特性：強筋粉面團表現(xiàn)出較高彈性與延展性，適合制作體積蓬松的面包；而弱筋粉則更適用于餅干、糕點等低延展需求食品3。在糧食倉儲環(huán)節(jié)，可輔助判斷小麥儲存期間的品質(zhì)變化；在育種領(lǐng)域，則為篩選優(yōu)質(zhì)小麥品種提供數(shù)據(jù)支撐1。
技術(shù)亮點
• 數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)采用USB接口設(shè)計，支持熱插拔與即用型操作
• 配備液位報警功能的恒溫水浴箱，溫度控制精度達±0.1℃
• 數(shù)據(jù)庫采用Access格式存儲，兼容主流辦公軟件進行二次分析36
• 配備可視化軟件界面，實現(xiàn)實驗過程全流程提示與自動生成檢測報告
該儀器通過優(yōu)化機械結(jié)構(gòu)與電子檢測系統(tǒng)的協(xié)同工作，在保證測試重復性的同時，顯著提升檢測效率，單次完整測試周期可控制在90分鐘內(nèi)完成。其模塊化設(shè)計便于維護，180W的整機功率兼顧能效與性能平衡13。
   適于用來制造尺寸大、形狀復雜的刃具、模具和量具 上一篇 LJ20A41-10-J/EZ接近開關(guān)接近傳感器上海產(chǎn)雙旭牌好產(chǎn)品 http://www.sunkiss.cc/product/d30191.html
|
